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[网络聚焦] 舌尖上的红安,首届“金沙大酒店杯”厨王争霸赛暨“品上家居杯”红安十大美食评

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发表于 2016-12-14 15:36:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
舌 尖 上 的 红 安

首届“金沙大酒店杯”厨王争霸赛暨“品上家居杯”红安十大美食评选活动公告

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为深度挖掘红安饮食文化,促进红安商贸、旅游和餐饮事业快速发展,发现本土厨师人才,打造明星厨师,进一步提高厨师行业竞争力,促进烹饪技艺的发展与创新,红安县商务局、红安县旅游局、红安县广电局、红安人民广播电台、红安电视台、红安网、最红安和声动红安微信公众号联合红安县餐饮协会、红安县旅游协会特别推出“舌尖上的红安·首届金沙大酒店杯厨王争霸赛暨品上家居杯红安十大美食评选活动”,现将有关事项公告如下:

一、  大赛主题:弘扬红安饮食文化,倡导健康饮食风尚

二、  大赛宗旨:丰富市民生活,发掘厨艺高手,弘扬美食名片

三、  大赛口号:厨艺大比拼,美食红安味

四、  大赛组织单位
1、   主办单位:红安县商务局、红安县旅游局、红安县广电局
  2、承办单位:红安县餐饮协会、红安县旅游协会红安人民广播电台、红安电视台、红安网、最红安和声动红安微信公众号
3、冠名单位:红安县金沙大酒店、品上家居有限公司
4、赞助单位:餐饮酒店、休闲农庄、食材供应商、烟酒茶企业、房地产企业、橱柜、厨具、灶具、调味品、地板地贴、服装胸挂等。

五、  比赛时间及地点
1、时间:2016年11月—2017年元月共三个月,12月份为报名阶段及海选阶段,2017年元月份为决赛阶段。
2、地点:金沙大酒店

六、比赛项目及规则
1、本次比赛分海选、总决赛两个环节进行。2、比赛类别分两大组专业组、业余组两个组别。3、比赛项目以中式菜品为主,西式菜品和面点为展示项目。

2、比赛规则
(1)厨王争霸赛业余组(无厨师证):所有选手只限一个菜品参赛,自备主料和辅料、调料,在30分钟内完成菜品的整个制作过程,每道菜一式两份供评委及试吃团品尝,最后根据菜品的色香味由专家评委(占40%分值)、试吃团成员现场打分(占30分值),结合观众投票(占30分值)排定最后名次,最终选取前十名进入总决赛。
(2)厨王争霸赛专业组(有厨师证):所有选手30分钟内在指定商场超市购买主料和辅料、调料。然后在20分钟内完成菜品的整个制作过程,每道菜一式两份供评委及试吃团品尝,最后根据菜品的色香味由专家评委(占40%分值)、试吃团成员(占30分值)现场打分,结合观众投票(占30分值)排定最后名次,最终选取前十名进入总决赛。
(3)十大美食评选:通过最红安、声动红安微信投票产生,按得票从高到低顺序取前十名。

七、参赛对象
不论年龄,不分性别,身体健康均可报名参加,专业组参赛选手须持有厨师证。

八、  报名工作
参赛选手于2016年12月30日前到大赛组委会报名,并填写参赛选手报名表。地址:红安广电大楼4楼,联系电话:5275111   ,更多的信息请关注红安电视台,红安人民广播电台播发信息或扫描下面“金沙大酒店”“声动红安”二维码。

九、  奖项设置
1、专业组:冠军将获得品上家居舒适卧室家具一套(价值9999元)、亚军将获得品上家居沙发+茶几组合一套(价值6999元)、季军将获得舒适睡床垫价值1999元。第4—10名每人将获得500元礼品一份。获奖选手命名表彰为“红安县首届厨王争霸赛十大名厨”。
2、业余组:冠军将获得品上家居舒适卧室家具一套(价值9999
元)、亚军将获得品上家居舒压沙发+茶几(价值6999元)、季军将获得舒适睡床垫价值1999元。第4—10名每人将获得500元礼品一份。获奖选手命名表彰为“红安县首届厨王争霸赛十大民厨”。
3、其他未进入决赛的选手将获得价值200元礼品一份,现场观众及投票市民也将有机会获得抽奖机会赠送价值50元礼品一份。
大赛组委会            
2016年11月16日

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